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白人妇女经营的墨西哥卷饼店被指责文化盗用和食谱偷窃

Special Price 作者:都冖

一家出售卷饼的弹出式商店在指责文化拨款和食谱被盗时被关闭

Kali Wilgus和Liz“LC”Connely在Puerto Nuevo度假之后开始在波特兰的一辆塔科卡车上供应墨西哥风味的食物

利兹告诉威拉米特周,他们试图“用最糟糕的西班牙语来挑选每个墨西哥玉米饼女士的大脑,并且他们向我展示了他们所做的一些事情”

她补充说:“他们告诉我们基本的原料,我们看到他们移动和伸展面团,就像比萨制造商做的那样,然后用擀面杖推出

”尽管厨师们不会透露太多关于他们的技术,但Liz声称他们看到了他们如何通过厨房窗户工作的一瞥

她承认这看起来不太容易

但是当他们从旅途中回来时,经过一番反复试验,两位白人女性在停车场开始了Kooks Burritos

周末的业务蓬勃发展,甚至在本地出版物Willamette Week的个人资料中也有介绍

但就在一周后,这家商店因为指责他们偷走了食谱而关闭了,福克斯新闻报道

波特兰水星的一篇重要文章说:“波特兰每周都有色彩的人们见证他们的文化被劫持,并且已经创造出一种明确的拨款模式

”这个城镇中最成功的几家企业中有几家生产了因为好奇的白人去外国或国际企业,并尽可能多地偷猎商业秘密,习俗和食谱,然后回到波特兰,将其视为自己的利益并获得一笔可观的利润

“它继续说,由于波特兰的“潜在种族主义”,拥有某些传统的人们受到的待遇不佳,企业正在利用边缘化的身份获取利润,而有些人则批评了这对人的努力,其他人称赞他们的业务

把你的KooksBurritos带到德克萨斯州!“另一个说:”让我失望的是,像Kooks Burritos这样的地方被迫停业